lunes, 2 de octubre de 2017

HUEVOS FRITOS CON SOBRASADA

 

Mi abuelo Francisco

 
El próximo 4 de octubre en el santoral católico  se celebra San  Francisco de Asís,   y es el nombre  que me pusieron mis padres siguiendo la costumbre de la época,  por llamarse así,  mi abuelo materno y que además fue mi padrino.
 
Recuerdo que mi abuelo Francisco era contable y apoderado de la empresa Industrias del Cuero Armado, Bailén 65, Barcelona, donde entre otras cosas, fabricaban lanzaderas y tacos para la industria textil, y como buen contable de aquellos tiempos recuerdo su preciosa letra de redondilla. En un mueble auxiliar de mi despacho tengo expuesto su tintero, su secante, sus plumas y sus plumillas. El secante era un utensilio que se equipaba con un papel que absorbía la humedad de la tinta para no emborronar. Este secante tiene grabado la razón social de la empresa y la dirección con que he empezado este párrafo.

 
 
Recuerdo que mi abuelo Francisco era muy aficionado al cine y tenía un proyector con manivela y nos proyectaba en  fechas festivas una sesión de cine mudo  con  películas de Charlot, Pamplinas, del Gordo y el Flaco, etcétera.

 
Recuerdo que mi abuelo Francisco todos los domingos desayunaba huevos fritos con sobrasada. Yo que vivía en el mismo rellano de la escalera, coincidía muchos domingos con él, contemplando el colorido rojo y amarillo que se echaba a la boca, Yo le pedía que me lo dejara probar. Él siempre me decía lo mismo - es muy fuerte e indigesto para un niño pequeño como tú-. Como es obvio con esta respuesta reiterada nunca me los dejó tastar.

 
El 3 de febrero de 1945, haciendo cola con toda la familia en el Cine Excélsior de Barcelona (estaba situado en Gran Vía - Casanova), su corazón, quizás debilitado por los horrores de nuestra guerra civil, dejó de funcionar. Él fue el único que estuvo para proteger y proveer a su esposa, sus  dos hijas (mi madre y mi  tía) y sus dos nietos durante la mencionada guerra civil. Mi padre estaba en el frente,  primero con los Republicanos  y luego prisionero del ejército  de Franco.

 
A Mila no le gusta la sobrasada, y yo me la compro personalmente en el super cercano a mi domicilio. Luego, me hago unos huevos fritos y le echo una rodaja de sobrasada por encima. Unto el pan de amarillo y rojo, y me lo como muy a gusto, acompañado de los recuerdos de mi niñez con mi abuelo Francisco.

  

El lobo de Gubbio

 
En la ciudad de Gubbio había un lobo feroz que no solo devoraba animales sino también a sus habitantes.

 
San Francisco de Asís movido por la compasión del pueblo se fue a dialogar con el lobo, cosa que entrañaba mucho peligro, y lo más sorprendente del caso, es que llegó a un acuerdo de paz.

 
Desde aquel día los habitantes de Gubbio vivieron felices.

 
 

El derecho a decidir

 
El "lobo" ha llegado a Catalunya en forma de la  fuerza totalitaria del  Estado que ha hecho todo lo imposible para impedir  el "derecho a decidir" en el  día de ayer a los catalanes.

 
    

Tomando las mascotas del toro de Osborne y el burro catalán como simbología de las dos partes litigantes, les diría a los políticos que para que el animal  vaya hacia adelante, no se debe estirar de la cola del animal,  se debe poner  un paño rojo a la vista del toro o estirar suavemente de la rienda del burro, es decir, que los políticos deben de dialogar y dar unas soluciones políticas y no de "fuerza".

 
Estas banderas siempre me han recordado a mi abuelo Francisco, eran los colores de sus huevos fritos con sobrasada.

   
 
Notas:

 

1ª El burro catalán es una raza de asno originaria de la provincia de Girona que en la actualidad se encuentra en peligro de extinción.

 
En el año 2004 dos jóvenes de Banyolas crearon una pegatina para los coches con la intención de llamar la atención sobre el peligro de que esta raza desapareciera. Posteriormente, se convirtió como un emblema de los catalanes

 
2ª Las películas que proyectaban aquel día fatídico que falleció mi abuelo a la  puerta del cine,  daban estas dos películas y el NO-DO, según la cartelera que he encontrado en la hemeroteca de La Vanguardia.

  
  
La máscara de hierro estaba basada en la novela de Alejandro Dumas, y recuerdo que en la biblioteca  de mi abuelo Francisco, estaba toda la  colección de sus novelas.


3ª En mi colegio electoral pude votar a pesar de los  "lobos y los coyotes". Agradezco, a los ciudadanos que han puesto en peligro su integridad física para defender las urnas,  la colaboración  de los estibadores, de los universitarios, de los payeses, de los bomberos,  de los Mossos, de los voluntarios, etcétera, que todos ellos han hecho posible mi voto.
 

lunes, 18 de septiembre de 2017

EL SER O NO SER OBJETIVO


"Contra la subjetividad de los hombres se levanta la objetividad del mundo hecho por el hombre".
 
Hannah Arendt. La condición humana (1958)
 
Para decirlo fácil "la objetividad" según mi punto de vista es: "Ver las cosas, las situaciones,  un proceso político, el mundo, etcétera,  como es, y no como queremos que sea".

Recuerdo que mi padre poseía dos carnets de socio del Barça, en el campo de las Les Corts y que nos alternábamos en acompañarle,  mi hermano José Mª y yo. En aquél  entonces debía  tener unos 15 años,  y pude gozar de aquellos inolvidables partidos que jugaba  la mítica delantera del Barça: ·Basora, César, Kubala, Moreno y Manchón, que hicieron empequeñecer el campo y se impuso la necesidad del alumbramiento del Camp Nou.

 Todo este preámbulo para explicaros que mi padre sin quererlo ni proponérselo, me enseñó a ser objetivo.

Lo aprendí en el campo del Barça de Les Corts, cuando todo el mundo de mi alrededor incluyendo a mi padre, se ponían de pié increpando a gritos al árbitro y mencionando a la madre que lo parió. Mi padre me miraba, sin entender mi poco amor por el equipo, ya que era el único de aquella zona que había permanecido sentado y callado, y yo por lo bajo, para justificarme,  le decía: "Ha sido fuera de juego",  tal como había pitado el árbitro y había anulado un gol a uno de mis cinco ídolos.

Los seres humanos somos una compleja mezcla de sentimientos y raciocinio,  cuyos elementos  pueden dar  a la persona una percepción de la realidad que puede estar equivocada.

Por lo que SER OBJETIVO exige de nosotros ver los problemas y las situaciones con un enfoque que equilibre adecuadamente la emoción y el razonamiento. Esto por supuesto es complicado cuando las conclusiones se basan más en los sentimientos,  como ocurre en estos días en Catalunya.

 
Un ejemplo bíblico de objetividad (Mateo 22: 15 a 21)

Entonces los fariseos se fueron y tomaron consejo sobre el modo de sorprenderle en alguna palabra. Y le enviaron discípulos suyos con los herodianos a decirle. "Maestro, sabemos que eres sincero y que enseñas con verdad el camino de Dios, sin importarte nadie, porque no tienes acepción de personas. Dinos, pues: ¿Qué te parece? ¿Es lícito dar tributo al Cesar o no?"  Jesús conociendo su malicia, dijo: "¿Por qué me tentáis, hipócritas? Mostradme la moneda del tributo". Ellos le presentaron un denario. El les dijo: "¿De quién es esta efigie y la inscripción?" - del Cesar- "Pues dad al Cesar lo que es del Cesar y a Dios lo que es de Dios".
 
 
Mi objetividad después de muchas décadas desde aquellas tardes de fútbol

Mi experiencia vital me ha enseñado que ni en las profesiones que tendrían que ser objetivos como los peritos, auditores, jueces, etcétera, lo son.

También corroboran mi punto de vista actual, los filósofos como Gianni Vattimo (Italia), que  no da importancia a la distinción entre lo objetivo y lo subjetivo y añade: "hemos abandonar la idea de saber cómo son las cosas (objetividad) pues es poco útil, y contentarse con saber cómo satisfacer una necesidad concreta".

O bien, lo que dice el filósofo estadounidense Richart  Rorty en "Forjar nuestro país":

“La objetividad... no tiene mucha importancia cuando se intenta decidir qué tipo de persona o de nación se es. Cuando se pretende explicar qué es realmente tu país o qué significa verdaderamente su historia, nadie sabe cómo se podría ser objetivo, igual que cuando intentas explicar quién eres realmente tú mismo o cuál es realmente él.

Por lo tanto, en honor a mi padre, este  primero de octubre, me pondré de pié, saldré a la calle, dejaré a un lado mi objetividad y mi raciocinio, y  me dejaré llevar por los sentimientos y las emociones,  e iré a votar.

 
Notas:

1ª Joan Manuel Serrat compuso una canción en el año  1980: "Tems era tems", que relataba las habilidades de la delantera mítica del Barça de mi juventud.

 
 
2ª Un denario equivalía al jornal diario de un obrero. La inscripción en torno a la efigie, dice: "Tiberio Cesar Augusto,  hijo del divino Augusto"

En el reverso, tiene la imagen de la Paz con una rama de olivo en la mano y la inscripción  "Sumo Pontífice", como máxima representación religiosa que ostentaba el el mismo Cesar.

 
3ª ¡Me  rindo, en el  debate del objetivismo y subjetivismo, porque también el ambiente influye un huevo...!

 

4ª El Parlamento catalán ha aprobado el pasado 15 de setiembre, por unanimidad la Renta Garantizada de Ciudadanía,  una ayuda de 564 euros mensuales, que aumentará paulatinamente hasta alcanzar los 664 en 2020.

Este "avance social" ha sido gracias a una Iniciativa Legislativa Popular (ILP), que ha  luchado desde 2006, 11 años, cuando se recogió este derecho en el Estatut. Esto ha sido objetivamente y subjetivamente,  un ejemplo de  democracia, por el empuje perseverante de los ciudadanos a los políticos.

lunes, 4 de septiembre de 2017

FLAMENCO: GRANADA, BARCELONA Y BEGUR


"Madre, cuando yo me muera,
que se enteren los señores.
Pon telegramas azules
que vayan del Sur al Norte."

Federico García Lorca (Romancero gitano)

GRANADA

Hará más de cincuenta años que en el  Sacromonte (Granada) descubrí el flamenco genuino con sus bailes y su cante jondo que nos ofrecieron los gitanos  que habitaban en las cuevas junto al rio Darro, todo ello a pocos metros de la Alhambra. También visité un "tablao" por primera y última vez, perdiendo la pureza gitana por un acercamiento al folclore andaluz.

El  ambiente gitano,  lo describe de forma magistral  el poeta y  amigo de Dalí, Federico García Lorca en su libro "Romancero gitano" (1926).

En mi casa tengo una acuarela precisamente del rio Darro y de la zona de las cuevas de Sacromonte del pintor López Ramón.

BARCELONA

El Somorrostro barcelonés fue a principios del siglo pasado una de las zonas más pobres de Barcelona, y entre sus habitantes abundaban los gitanos que habitaban en "barracas de madera"(chabolas).

El  13 de noviembre de 1913 nació, en este entorno paupérrimo, una de las leyendas del baile flamenco, Carmen Amaya, que exhibió su arte por todo el mundo y   tuvo  un reconocimiento universal,  considerándola como  "la bailadora más  grande  de la historia del flamenco".

En el año 1961,  Carmen Amaya se estableció en Begur en el "Mas d'en Pic"

 
BEGUR

El último baile de su vida ocurrió el 24 de agosto de 1963, y  lo realizó en Begur,  en el patio de la fábrica Forgas (que fabricaban tapones de corcho), en contra del consejo  de su médico Dr. Puigvert ya que estaba muy enferma de una dolencia renal y le había aconsejado reposo absoluto.




Carmen Amaya, con la ilusión de poder sufragar con su actuación los gastos de la iluminación del castillo de Begur, que según ella lo veía desde su masía "muy oscuro por las noches".  Bailó aquella noche bajo el efecto de la morfina para paliarle su dolor.

Entre  los espectadores estaban Salvador Dalí y la artista cinematográfica Madaleine Carroll.
                         El  Doctor con Carmen Amaya, Dalí a la izquierda, detrás Madeleine Carroll (foto: Colita)

Este fue su último baile, falleció el 19 de noviembre de aquel mismo año.




Su entierro multitudinario en Begur


En este verano, concretamente el pasado día 18 de agosto se le hizo un homenaje en Begur en recuerdo de su último baile de su vida, invitando a su hijastra que dirige a un grupo de flamenco y actúan regularmente en el "Pueblo Español" de Barcelona.

 Al inicio del festival se hizo un minuto de silencio en homenaje a las víctimas del atentado de las Ramblas de Barcelona, y se canceló un fin de fiesta previsto para esta velada.

Durante la estupenda actuación que los artistas nos ofrecieron durante la noche del homenaje a Carmen Amaya,  pensé que el flamenco, con aires del sur de España, había llegado taconeando hasta Begur, en cambio, "sardaneando" no hemos sido capaz de ir hacia el sur,  sólo hacia el norte. Detrás de nosotros estaba el Castillo de Begur completamente iluminado.

Notas:

1ª Antes de asistir al  homenaje de Carmen Amaya,  visité en compañía de Mila y unos amigos, su antigua residencia "Mas d'en Pic", y os puedo ofrecer una panorámica realizada esta vez por mí.


2ª Madeleine Carroll (1906 Reino Unido) fue una enamorada más de la Costa Brava, y que cuando se retiró del cine se afincó en Calonge donde está enterrada (1987). Para rendirle un pequeño homenaje os incluyo unos carteles como muestra de sus innumerables intervenciones cinematográficas.

  
 

3ª Carmen Amaya no sólo estaba enamorada de Begur,  si no también  amaba nuestras tradiciones, como se ve en la foto, bailando en Palafrugell una sardana.

lunes, 21 de agosto de 2017

LA PERSPECTIVA EN EL ARTE Y EN LA VIDA


 

“Sin la perspectiva no se puede hacer nada bien en la pintura”.
                                                               LEONARDO DA VINCI (1452-1519)


Tal como os anuncié, la semana pasada fui a Céret (Francia) para ver las obras de Dalí y Picasso entre otros artistas en el Museo de Arte Moderno de esta localidad. Del primeo figuran 180 obras como colección temporal, y del segundo hay varias obras que componen una parte de la colección permanente.

En esta visita me acompañaron  unos amigos, entre ellos estaban Julián y Marc, aficionados a la pintura como yo, aunque ellos si que  han expuesto sus cuadros en exposiciones.

 

Desde Florencia hasta el triángulo daliniano

En alguna ocasión os he contado que soy un arquitecto frustrado, es decir, que a mí me hubiera gustado cursar esta carrera, pero mi padre mi influenció para que estudiara la de ingeniero industrial, creo sin lugar a dudas, que lo hizo porque se sentía más afín a esta carrera debido a su entono profesional. Pues bien, cuando me preparé durante un año entero la asignatura de dibujo,  me hablaron del arquitecto Filippo  Brunelleschi,  de su método y, de su tratado de PERSPECTIVA, que  no sólo lo pusieron en práctica los arquitectos en el desarrollo de sus proyectos, sino también, los artistas en sus cuadros durante y después del renacimiento.

Después de unas décadas más tarde, se cruzó Filippo de nuevo en mi vida y lo hizo en el año 2009 cuando visité Florencia y contemplé su obra  espectacular de la cúpula para la iglesia Santa Maria del Fiori (Santa María de la Flor, que elude al escudo de Florencia, año 1436), y tiene 45 metros de diámetro, con unos costillares de mármol que la recoge por el exterior aguantándola por la fuerza centrípeta.

Dalí tiene un triángulo en el empordà bonito de visitar: El Castillo de Púbol que fue la residencia de Gala (en la localidad Púbol), el Teatro Museo de Figueras dónde exhibe parte de su obra y por ultimo su Casa Museo  de Port Lligat al lado de Cadaqués. Se dice, se cuenta, que cuando pisas este triángulo y hay nubes blancas y no hay tramontana, si miras el cielo se puede ver como las nubes forman un bigote, el bigote de Dalí.

 
Fofo tomada con mi cámara

Yo que veraneo en el empordà soy un asiduo visitante y amante del triángulo daliniano.

 

De Picasso a Dalí

Hoy quiero hablaros de Dalí y  como utilizaba la  perspectiva en sus cuadros, pero dejadme mostraros una sola obra de Picasso que la he venido a ver expresamente y evoca una bella costumbre catalana:

 
Se trata de dibujo  la "Sardana de la Paz" de Pablo Picasso, que en este dibujo combina nuestro baile popular "la sardana" con su "paloma de la paz", tal como se ve en la fotografía adjunta. Obra que no pude ver, porque  me dijeron estaba en aquel momento en los almacenes del Museo, que fallo de los dos Comisarios el general y el científico que tiene este Museo.

 
Picasso al observar las pinturas de los "cristos en perspectiva" de Dalí,  dijo: "......Dalí es el último pintor renacentista que queda en el mundo....".

He aquí dos ejemplos de los muchos "cristos" que pintó con perspectiva oblicua con dos puntos de fuga:

 
          
La obra de la izquierda, se divide en dos partes fundamentales: la etérea en la  parte superior del lienzo y en la parte inferior la terrenal reresentada por el idílico paraje de "Port Lligat" donde Dalí se hizo una casa.

El de la derecha es la "Crucifixión (Corpus hypercubus), Cristo levitando en la cruz y Gala  a sus pies. Al fondo aparece el pueblo ampurdanés Cadaqués donde Salvador Dalí vereneaba en su juventud.


La perspectiva en la vida
Hoy, cuando he nombrado la perspectiva, que significa: ver con claridad,  era para corroborar que las cosas de la vida y se ven mejor en tres dimensiones, es decir, con una visión de altura, o como se dice vulgarmente,  a vista de  pájaro, mejor aún a vista de águila.

No obstante esto que parece sencillo,  fácil para el  águila, es muy difícil para el hombre, ya que éste,  en su libre albedrío es subjetivo, es decir,  no todos pensamos de forma igual de una misma situación o la forma de practicar una religión.  Y después del horroroso atentado de  Barcelona, la pregunta que me hago es: "el hombre por naturaleza es bueno o es malo?  Pau Casals escribió:

...És possible que arribis a ser un Shakespeare,
un Miquel Àngel,
un Beethoven.
Tens totes les capacitats.
Si, ets una maravella.
I quan creixis, serás capaç de fer mal a un altre que,
como tu, segui una maravella?

Y en el arte lo quiso plasmar Miguel Ángel en el fresco de la Capilla Sixtina, en donde el "hombre" que aspira a ser bondadoso,   tiende la mano a Dios.  y Dios al hombre sin llegarse a tocar.
 
Notas:

1ª Cuando yo pintaba también apliqué la técnica de la perspectiva tal como os muestro en dos témperas mías. En ellas acentúo la perspectiva con las baldosas de los suelos tal como hacían Dalí y Vermeer.

 
   
  
2ª Con todo no os he expuesto ninguna obra de Dalí del Museo de Cèret, os pongo la más emblemática para mí.

 Cèret, 17 de agosto de 2017a la hora del atentado yihadista en Barcelona
 
Me refiero a la obra que figura a Gala desnuda mirando el mar y si te alejas unos metros, es decir, si tomas un poco de perspectiva aparece la imagen del presidente Abraham Lincoln.

3ª Como este post habla también de la perspectiva aplicada a la vida os pongo una imagen del  cartel de la CUP presentado el pasado 10 de agosto, a favor del SI en el referéndum del 1º de octubre.

 
En el cartel con el lema de BARRÁMOSLOS, representando a una señora que barre en los países catalanes.  Las caricaturas de los "barridos" entre otros  son.  el  Rey Felipe VI, la infanta Cristina, el exjefe del Ejecutivo José María Aznar, su sucesor, Mariano Rajoy, y los ex presidentes de la Generalitat Jordi Pujol y Artur Mas, a Rouco Varela. etcétera, un torero y muchos más.

Es otro ejemplo de perspectiva, esta vez no es la oblicua con dos puntos de fuga,  si no  de la izquierda radical.

domingo, 6 de agosto de 2017

LAS PALABRAS Y LAS VACACIONES


 

Carlos Siller

Cuando nacemos lloramos en el  primer momento, es una forma  de  comunicación con el mundo y con nuestros  padres, luego  aprendemos a decir nuestras primeras palabras: mamá y papá.

"Una cosa no existe si no tiene un nombre", dicen lo filósofos,  y nos ponían el nombre de nuestros abuelos, como en mi caso Francisco, nombre de mi abuelo materno,  era una forma de deferencia hacia nuestros mayores.

Ahora, como todos los demás cambios del progreso todo ha cambiado, hasta la elección de los nombres e incluso de los apellidos.

A veces las palabras son hirientes y excesivas, ya que nos enseñan hablar y no a callar:

"Se necesitan dos años para aprender a hablar y sesenta para aprender a callar"

Ernest Hemingway

Hoy no quiero  hablar del exceso de las palabras si no de lo contrario. la escasez  de las mismas.

 

El nudo gordiano y el proceso de Catalunya

El "nudo" era en la antigüedad el equivalente a la palabra escrita era  lo que ahora emplean  nuestros hijos y nietos en sus mensajes con los emoticonos

"El nudo gordiano",   procede de una leyenda griega  según la cual los habitantes de Frigia (actual Anatolia, Turquia) necesitaban elegir un rey. Por lo que consultaron al oráculo, respondiéndoles este que el nuevo rey entraría por la Puerta del Este y un cuervo se posaría en su carro.

Ese hombre fue Gordias, un labrador que tenía por toda riqueza su carro y sus bueyes. Cuando le eligieron rey, fundó la ciudad de Gordio, y en señal de agradecimiento, ofreció al templo de Zeus su carro, atando a éste su lanza y el yugo con un nudo tan complicado que nadie lo podía deshacer, y el oráculo decía que el que lo consiguiese conquistaría toda Asia.

A mi me parece que llegado a este punto de la leyenda, es como el nudo que ha producido el proceso de Catalunya y está  por ver, si Rajoy  o Puigdemont serán capaces  de deshacerlo.

Pero la leyenda amigos lectores no ha acabado. Se cuenta que Alejandro el Magno en el año 333 a.C. conquistó la ciudad de Gordio, donde se enfrentó al reto de desatar al nudo gordiano. Solucionó el problema cortándolo con su espada y dijo:


"tanto monta cortar que desatar", es decir, lo importante es que se consiga el objetivo previsto.

 

Las palabras en la pareja

"Háblame para que yo te conozca"

Séneca

El punto de vista del hombre y de la mujer en relación con  las palabras en la pareja es diferente. Para la mujer es el hombre que es parco con las palabras en sus  relaciones cotidianas con su pareja. Por lo tanto hoy en el siglo XXI, bajo mi punto de vista, ya es hora que la pregunta consabida por parte de la mujer de: -Fulanito, ¿me amarás siempre?: propongo que las mujeres la cambien por: -- "Fulanito. ¿me hablarás siempre?

Creo que también es válido para las relaciones entre España y Catalunya

 

Notas:

1ª Por primera vez desde que publico una entrada quincenal en mi blog, he tenido que adelantar 24 horas la publicación,   por culpa de no llegar la conexión con internet, en el apartamento donde  estoy pasando mis vacaciones, y que en años  anteriores podía conectarme a través de mi móvil,  y hoy lo he tenido que hacer desde el bar de la plaza del pueblo.

 

 
2ª Si queréis pasar unas buenas vacaciones buscad un pueblo con castillo, con casas de indianos, y  rodeado de bellísimas calas, pero si no encontráis un pueblo con un castillo, con casas de indianos y rodeado de bellísimas  calas, como mínimo que en el bar de la plaza os podáis conectar con internet.

¡Felices vacaciones!